農家直送米篠原ライス (米ソムリエの店・お米・玄米・コイン精米所・雑穀・配達・通販) – 東京都北区東十条

どすこい米店お米配達日記の更新情報

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    農家直送米篠原ライスとは

     有限会社篠原ライスは初代、喜久五郎が昭和8年に新潟県西蒲原より上京し現在の台東区入谷にて『かくみや食堂』を初めてから、終戦後の昭和22年、疎開先から現在の東京都北区東十条へ移り『かくみや篠原米店』を再開、平成29年にはお陰様で70周年を迎えることが出来ました。
    今の農家との直接取り引きは平成19年より米問屋との取引を完全に止めたことから始まり、平成20年に『農家直送米篠原ライス』として新たなスタートを切りました。お店には米・食味鑑定士・調理師も在籍、お客様に安心してお召し上がり頂ける美味しいお米を契約農家と二人三脚でお届けできるよう努めています。
    (お米券・北区内共通商品券がご利用いただけます)
    ご来店頂けない方も当店ネットショップでお気軽にご注文下さい。https://shinohararice.com/

    その他、業務用米、お米に関するお問い合わせは下記のリンクからお願いいたします。
    https://secure.shop-pro.jp/?mode=inq&shop_id=PA01320434

    篠原ライスfacebookでは定期的にお店の情報を更新しております!いいね!してね!https://www.facebook.com/shinohararice.4588/?ref=bookmarks

     

    篠原ライスの「農家直送米」

    篠原ライスのお米は農家直送です。しかも店主が直接会ったことがある人ばかりで、お米を作っているところも見ています(上の写真は南魚沼の契約農家へ訪問中の写真です)
    各生産者が特別な思いを込めて農薬と化学肥料に極力頼らず(無農薬、減農薬、無化学肥料、減化学肥料、無施肥自然農法)人にも虫にも地球にも優しい栽培を実践しています。めずらしいカブトエビの住む田圃で育ったお米や、魚沼でも最も最高級といわれる塩沢地区の棚田で栽培した栃窪産コシヒカリ(上部写真)、数々の雑誌に取り上げられるほどの大注目の玄米食専用巨大胚芽米『カミアカリ』簡単炊飯できる玄米食専用米『金のいぶき』玄米食専用米として店主がブレンドしたオリジナル米『あまたブレンド』など専門店ならではの品揃えです。
    お米コンクールでグランプリ、金賞や入選、優秀賞などを多数受賞している農家さんのお米やデパートで販売している農家さんのお米も販売しております。
    農家から直送された玄米を木製の樽に入れて1kg単位で販売,、お客様のご希望の精米度で注文毎に店頭精米しています。店頭価格は玄米1kg330円~1000円、常時25種類前後販売しています。
    日本各地の優れた稲作農家の個性溢れるお米からお客様の好みを伺いピッタリのお米をお選びいたします。その他、お米の事でしたら何でもご相談ください。
    お米の品種は定番の「こしひかり」「あきたこまち」「ササニシキ」「ひとめぼれ」「ミルキークイーン」人気の「つや姫」「風さやか」「ゆめぴりか」その他銘柄米を品種100%で取り扱いしております。当店の契約生産者は約20名、産地も地産地消の関東から新潟県、宮城県、山形県、長野県、福島県、北海道、熊本県、三重県、と各産地で頑張っている稲作農家と契約しています。(米問屋等からは一切仕入れをしておりません)
    産地が同じでも、同品種でも生産者の栽培技術や農法、個性(人柄)で味も食感もまったく異なります。お客様の舌でピッタリのお米をお選びください!
    1kg単位で販売しておりますのでちょっとしたお土産にもお米をどうぞ。魚沼産の棚田コシヒカリや天皇献上米などは普段あまり食べる機会のない貴重なお米もあります。送られた方も美味しいお米をいただいて嫌な人は居ない(はず?)ですよね。会社やゴルフコンペ等でのノベルティーでもお米は大変人気です。1kg・3kg・5kgパックなどの大量注文にも対応致します。

    美味しいお米の三つの条件とは①種(コシヒカリ、秋田小町など)②人(土づくり、栽培技術)③自然(気候風土、天候条件)結論として産地で選ぶより『誰がどのように栽培したか』が最重要だと考えています。

    平成29年度新米取り扱い予定のお米 詳しい在庫はお問い合わせください。
    電話03-3902-4588

    産地・品種特徴店頭価格(玄米)
    新潟県南魚沼産栃窪棚田・こしひかり 特別栽培南魚沼の山間部棚田のお米。味特A、見た目大粒、水田環境よし棚田の極上米860円/1キロ
    新潟県・新品種新之助

    新潟の新品種新之助入荷しました
    村上市の板垣さんが作る混ぜ米無しの品種100%

    650円/1キロ
    長野県・カブトエビ除草米無農薬こしひかり 特別栽培新嘗祭の献穀者が栽培するお米。農薬・化学肥料不使用 甘みがあってとにかくうまい760円/1キロ
    秋田県大潟産・あきたこまち 特別栽培しっかりとした粒で和食でも中華でも味が濃いので料理との相性抜群 男性人気NO,1500円/1キロ
    長野県・カブトエビ除草米風さやか 特別栽培信州中野の清水夫妻がカブトエビとともに育てた長野県の新品種。農薬は極少・化学肥料不使用でこの価格!粒感があって食欲をそそります420円/1キロ
    宮城県・ササニシキ 特別栽培

    今ではすっかりお目にかからなくなってしまった宮城県の地域特産のササニシキ。あっさり目なのに甘さが引き立つおいしいお米

    500円/1キロ
    三重県伊賀産・コシヒカリ 特別栽培当店の人気生産者福地さんが栽培する西日本の特A産地三重県伊賀産のコシヒカリ粘りと甘みが違います500円/1キロ
    福島県会津喜多方産 玄米食専用巨大胚芽米カミアカリ 有機JAS玄米食専用米って知ってますか??日本でたった4人しか栽培が許されていない希少品種カミアカリを日本最高峰の極上産地、熱塩加納で米の匠菅井さんが育てました。プチプチ感、甘さ、歯ごたえ、カミアカリは食べた人しかわからない抜群おいしさです690円/1キロ
    新潟県・岩船産コシヒカリ 特別栽培新潟県に知られざる優良産地岩船地区粘土質の強い土壌と山と海が近いこの地域ならではの豊かな香りと粒感をお楽しみください590円/1キロ
    山形県・高畠産つや姫 特別栽培当店4年連続販売量第1位の看板米!冷めても味が落ちずに見た目もピカピカ!!お弁当やおにぎりでも大活躍!おすすめです620円/1キロ
    山形県・はえぬき 特別栽培価格も手ごろで、食味も良く大粒で店主イチオシのお米450円/1キロ
    北海道・ななつぼし 特別栽培

    北海道米としてすっかり定番となった食味特A品種。生産者の宮武さんは子のななつぼしで何度もコンクールで賞を受賞した超人気米

    590円/1キロ
    山形県高畠産・マガモ米つや姫 有機JAS栽培の違いもさることながら極上の田んぼでしか出ない味わいをお届けします。生産指定田んぼも指定してこだわりにこだわった極撰有機つや姫。全てでコシヒカリを上回る美味しさです。有機認証農薬・化学肥料不使用米

    800円/1キロ

    長野県・ミルキークイーン 特別栽培ミルキークイーンは粘りが強く冷めても味が落ちないお米。長野のミルキークイーンは粒が大きく粒感が抜群なのにもっちりと粘る!!甘さと香りも抜群です590円/1キロ
    新潟県・ゆきん子舞板垣さんが作るゆきん子舞!お買い得でとにかくおいしい!!新潟のお米なのにこの価格です!業務用米としても大活躍(業務米は別途お見積もりいたします)380円/1キロ
    北海道・ゆめぴりか北海道の定番米になったゆめぴりか。当店のゆめぴりかは粘りと甘みが大変強く粒感がしっかりしています。米-1グランプリ初代グランプリの宮武さんが作りました。630円/1キロ
    業務用米

    篠原ライスでは地域の飲食店様から保育園、小学校、社員寮に至るまで様々な業務用米をお取り扱いしております。業務用米は10kgから配達いたします。配達地域、お見積もりのご相談はいつでも大歓迎です。お気軽にお問い合わせください。
    電話番号03-3902-4588 担当篠原まで

    篠原ライスの業務用米についてhttps://shinohararice.com/?mode=cate&cbid=2078727&csid=0

     応相談

    上記以外にも、もち米を含め約30種類のお米を販売しております。
    ご来店頂けない方もネットショップでお気軽にご注文下さい。https://shinohararice.com/

    宅急便にて地方配送も承っております。

     

    篠原ライスの玄米・玄米専用樽

    くらしの里東十条 - 篠原ライス

    玄米食を始めたい方にも丁寧にアドバイスいたします。
    玄米食は、ビタミンBが豊富ですが、同時に残留農薬を摂取しやすいです。
    当店では、安全なお米(有機米・特別栽培米・残留農薬検査済みのお米・J-GAP農場のお米)だけを農家より仕入れていますので安心してお召し上がりいただけます。
    なお、当店では、玄米を専用の樽に入れて、保管をしております。仕入れは店頭在庫期間3週間を目安に仕入れをしています。なぜかと言いますと、産地では全生産者が玄米保冷庫で温度、湿度を徹底管理して鮮度を保って保管しているのでお店で保管するよりも味が保たれるからです(籾貯蔵の生産者も居ます)そして店頭で樽に入れることにより、生きている玄米が呼吸をして湿気を調節するために、木製の樽にいれることが玄米の鮮度を保つために、とても重要だからです。
    冬場は、乾燥から守るために、店内全体を加湿器で加湿しています。

    篠原ライスではお米は生鮮食品と考えております
    ○調理師免許取得者在籍
    ○食品衛生管理者講習済で衛生管理
    ○町田予防衛生研究所にて定期的に細菌検査を実施
    *お客様第一に努めて衛生管理・安全・安心です

     

    篠原ライスの「店頭精米」

    くらしの里東十条 - 篠原ライスくらしの里東十条 - 篠原ライス

    なぜ『店頭精米』が『美味しい』につながるかというと、お米の賞味期限は精米後、約2週間といわれています。何故かというとお米の精米はリンゴの『皮を剥く』事と同じ事で、精米後、お米は『殻を取られ』酸化を始めます。約2週間後から味落ちが急に進みます。お米を美味しく召し上げるには種や人、自然以外にも『鮮度』が大事なのです。搗きたてのお米は魚でいう『お刺身』です。当店では1kg単位で販売しておりますので少ない量でも気兼ねなくお買い求めください。精米したてが一番美味しいので、お好みの「分つき」に、その場で精米してお渡しいたします。購入日が精米日です。(5kgのお米を白米に精米する時間は約3分です)
    ※精米後は白米で約1割が糠となり排出されるため重量が減ります。予めご了承下さい。

     

    篠原ライスのコイン精米所【篠原ライス店頭にございます】

     昨今お米の購入方法は多様化し、当店でもお預かりして精米するサービスを 行って参りましたが、もっと気軽にもっとお安く精米できる方法としてコイン精米所を 併設させて頂く事になりました。
    精米は玄米からの精米となります(もみ付き米の投入は出来ません!)
    石抜き機能付ですので親戚の農家に頂いたお米でも安心です。
    当店の精米機は通常プロの米店が使う本格的な精米機の為、精米歩合も細かく設定できます。
    精米は3分搗きから上白米まで15段階に分けてお好みの精米度に調整できます。
    【簡易無洗米精米をご希望のお客様】
    玄米から上白米で精米後、再度お米投入口に白米を投入していただき、精米歩合を2~3に再設定していただき、再度同じ金額を投入し運転ボタンを押していただくことで簡易無洗米に加工することができます。(無洗米の規格ではないので一度以上はすすぎ洗米を行ってください。)

    • 精米時間 30kgで約9分30秒 (玄米から白米)
    • ※簡易無洗米への加工は上記を参照してください。
    • 営業時間 平日9:00~19:30       
    • 日曜祝祭日  10:00~19:30 
    • 定休日 不定休(メンテナンスの為の休業あり)
    • 精米料金 
    • 3kg~10kgまで200円(3kg未満は精米出来ません)        
    • 11kg~20kgまで400円
    • 21kg~30kgまで500円
    • 100円硬貨専用ですので100円硬貨をご用意ください。
    • 詳しい設置場所は⇒⇒東京都北区東十条6-7-5 農家直送米篠原ライス店頭
    • 駐車禁止道路の為ご近所のコインパーキングをご利用ください
    • 路上駐車中の取り締まりに対して、当店では一切責任を負いません
    • 詳細は下記のリンクから

    https://shinohararice.com/?mode=f7

     

    篠原ライスの「分つき」

    くらしの里東十条 - 篠原ライス

    「分つき」とは、玄米を精米する割合です。数字が大きいほど、白米に近くなります。
    玄米は栄養がありますが、食べづらいです。白米は食べやすいですが、栄養価が低い(玄米の約5%)です。
    当店ではバランスの良い「7分つき」をオススメしています。「分つき」につきましては、お客様の好みを伺って、丁寧にアドバイスいたします。
    なお、発芽玄米は、当店の玄米で簡単に作ることができます。当店の玄米は『生きて』いますので玄米を水に漬けておくと芽が出ます。発芽玄米は、玄米に比べても栄養価が高く(ギャバの量は玄米の約10倍)、しかもとても食べやすいです。全量発芽玄米でも良し、白米に混ぜて炊いても良しと使い方は色々です。
    発芽玄米の作り方のレシピは、店頭でお配りしております。お気軽にお申し付けください。

     

    篠原ライスの「配達サービス」

    くらしの里東十条 - 篠原ライス

    篠原ライスの農家直送米をお店から直接ご自宅まで配達致します。注文後に精米して搗き立て米をお届けしますので鮮度が抜群です!玄米~分搗き精米~白米までお選びいただけます
    オンラインショップからのご注文では無くお電話でのご注文での限定サービスです。
    【注文方法】
    1、お電話で03-3902-4588篠原ライスへ電話をください。
    2、配達を希望であること、お名前、ご住所、お電話番号をお伝えください。
    3、ご希望のお米(品種)と必要な量(5kg以上)と精米歩合(白米や玄米5分搗き精米など)をお伝えください。※どのお米が良いのか分からない場合や、決まっていない場合は、お客様のお好みを伺いお米を決めますのでお気軽にお電話ください。
    4、配達希望時間をお伝えください(配達時間は平日14時~19時の間です)(先着順に承っておりますので、混雑時はご希望のお時間にお伺いできない場合もございます)
    5、配達時に現金でお支払いください。
    【配達条件】
    ■配達重量:お米5kg以上
    ■配達範囲:東京都北区全域・足立区新田地区
    ■お支払い:現金引換(現金以外お米券、北区共通商品券でのお支払いの場合は注文時にお伝えください)
    ■配達日:平日 ※日曜祝祭日、荒天時は配達サービスお休みです
    ■配達時間:14:00~19:00
    (当日配達受け付け締め切り時間18:00)
    ■配送先はご注文者のお宅に限ります
    ■連絡なしでご不在時の再配達は、再配達手数料として1000円を頂きます
    ■配達サービスをご利用の場合は定価販売です(セール時を除く)
    ■配達サービスは無料配達ですので、連絡無く不在が続いた場合などはお取引を中止させていただく場合がございます 予めご了承ください

    ご注文は営業時間内にお店まで直接お電話下さい
    電話番号03-3902-4588
    配達サービスは先着順になりますのでご希望の日時にお届けできない場合もございます 余裕を持った注文をお願いいたします。

    遠方でご来店頂けない方もネットショップでお気軽にご注文下さい。
    https://shinohararice.com/

     

    篠原ライスの「古代米・雑穀」

     

    当店の古代米・雑穀は、全て国産です。

    おススメは新潟県五泉市神田農園さんのオリジナル玄米『あまたの恵み』(上部写真)50種以上のお米を同じ田んぼで栽培する、究極の混植栽培米。減農薬、無化学肥料で育てお米です。雑穀よりも美味しく、見た目も綺麗で大変食べ易い。
    【あまたの恵み】500g 700円(お米に3割程度混ぜて炊いて下さい)
    その他にも純国産黒米・赤米・緑米や雑穀類『七穀雑穀、もちあわ、もちきび、ひえ、押し麦、もち麦』等も販売しております。

     

    篠原ライスの「こだわり」

    くらしの里東十条 - 篠原ライス

    北区東十条で70年4代に渡り、地元密着で地域の皆様のお役に立てるよう営業している米屋です。米ソムリエ(米・食味鑑定士)が認定したお米を販売しています。米の仕入れは1度に大量に仕入れず、必要な分だけ注文し、ほぼ毎日農家より届きます。そうすることで栽培するだけの農家にならずコミュニケーションを大事にして、お客様を想い栽培、管理をしっかりして最高のお米を届ける努力を続けてくれるのです。安全で美味しいお米なら「篠原ライス」とお客様から信頼される店を目指し、日々努力していきます。
    お米に関するお問い合わせは何なりとお申し付けください!

     

    お問い合わせ

     

    篠原ライスの「マスコミ紹介」

    • 平成30年 講談社BP おとなの週末5月号 美味しい往復書簡で玄米おにぎりを紹介
    • 平成29年 枻出版社 『赤羽本』赤羽トピック10で紹介されました
    • 平成26年 産経新聞「農家選んで新米を買う消費者も」弊社のお米を紹介 
    • 平成26年 HNK総合「ゆうどき」米ぬかの秘められたパワーで弊社を紹介
    • 平成26年 TBSテレビ「ひるおび」弊社の新聞記事が紹介されました
    • 平成26年 産経新聞「米ぬかの食用」で弊社の食べられる米糠を紹介
    • 平成26年 フジテレビ「スーパーニュース」地球温暖化とお米のコーナー 出演
    • 平成25年 米穀新聞「お米の販売方法」で紹介
    • 平成25年 フジテレビ「スーパーニュース」お米ランキング発表コーナー 出演
    • 平成24年 商経アドバイス 「コメ卸、小売情報」で弊社取り組み紹介
    • 平成24年 ファッション誌Soup「溝端淳平ガチンコバイト日記 米屋の仕事体験」にて紹介
    • 平成24年 商経アドバイス 「米小売りの現状」で弊社の取り組み紹介
    • 平成24年 日本テレビ「シュウイチ」出演
    • 平成24年 フジテレビ「スーパーニュース」出演
    • 平成23年 TBSテレビ「朝ズバ」「ニュースキャスター」「サンデーモーニング」出演
    • 平成23年 日本テレビ「スッキリ」「バンキシャ」「シュウイチ」出演 
    • 平成23年 フジテレビ「スーパーニュース」出演
    • 平成23年 テレビ朝日「報道ステーション」「モーニングバード」出演
    • 平成22年 東京都北区商工通信、新しい風「いい店発見」で紹介
    • 平成21年 東京都北区産業PR誌「創造北区商業編」で紹介
    • 平成20年 BS日テレ 「財部和夫のビジネス研究所」出演
    • 平成20年 米穀新聞 「米粉の新たな利用法」で紹介
    • 平成20年 環境新聞 「食品リサイクルループ米販売店」として紹介
    • 平成20年 現代農業2月号 「米は人で売れ」で紹介
    • 平成19年 北ケーブルテレビ「お店のソナタ」で紹介
    • 昭和49年 朝日新聞 米穀商業新聞 北区新聞 「一句ひねって米袋へ。川柳米屋さん」として紹介
    • 弊社の活動をマスコミが取り上げ、取材を受けました。ありがとうございました。

    Kitaku部に入って良かったこと

    同年代の経営者の率直な話を聞いて負けずに頑張ろうと思えることと、異業種であっても良いことは積極的に自店に活かすことができています。

    東京都北区という地域の中で、異業種交流ができ、色々な方面から話を聞けることが良いです!

     

    店舗情報

    店舗名 有限会社篠原ライス
    事業内容 農家直送米・自然食品の販売・配達・通販
    住所 〒114-0001
    東京都北区東十条6-7-5
    電話番号 03-3902-4588
    FAX番号 03-3903-7642
    営業時間 月曜日~土曜日 7:00~19:30 (配達時間 14:00~閉店)
    祝・祭日 9:00~18:00
    日曜日 休み
    ホームページ http://www.shinohararice.co.jp
    ブログ http://www.shinohararice.co.jp/cms/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=63%3Ashinohararice&Itemid=14
    最寄駅 JR 赤羽駅 徒歩8分 成立学園高校そば
    地図